Самегрело — западный регион со своим языком и кухней острее, чем в остальной Грузии. Едут сюда прежде всего за каньонами на реках, стекающих с гор Сванетии: вода в них бирюзовая из-за карбонатной взвеси, которую они выносят из известняка.
Хачапури в Батуми и в Кутаиси — два разных блюда с одним названием. Хинкали едят руками и в определённом порядке, иначе бульон окажется на столе. А «сухое белое» в Кахетии принесут совсем не то, что вы ожидали. Разбираем, что заказывать, как это есть и в каком регионе оно будет настоящим.
Бирюзовая вода в известняковом разрезе, лодка под нависающей скалой и тропа с мостиками вдоль стены. Место фотогеничное настолько, что половина приезжающих разочаровывается: они ждали похода на полдня, а получают прогулку на час. Разбираем, как не попасть в это число.